石斛能生津，也就是化生津液。石斛的功效如下：1.益胃生津。用于热病后期耗伤津液，津液匮乏，症状有口干，口渴，烦躁，胃部灼热感，进食欠佳，干呕而无吐。2.滋阴清热。用于治疗阴虚内热导致的。病后虚热不退，低热，夜热早凉，五心烦热，骨如蒸煮烦躁不安，双眼无神，筋骨萎软无力。石斛常与生地黄配伍使用，生津滋阴效果更佳。