在做肠胃镜之前的八小时不能够吃任何东西，肠胃镜检查是要将内镜进入到人体的消化系统中对肠胃进行观察，如果此时消化系统中存在有食物或者食物残渣，就会影响到镜头的清晰度。同时消化系统中有食物的存在，也会影响到消化系统黏膜的颜色，导致检查结果存在误差。
有部分人在进行肠胃镜检查时，同时需要进行胃息肉、肠息肉切除，而消化系统中存在食物残渣，对手术切除之后的伤口恢复也会造成影响。由于消化系统中的食物需要6-8小时左右才能完全排空，尽量在检查之前的八小时不能够进食，尤其是肠镜检查，还应当配合清肠处理，以避免肠道中存在有粪便残渣，影响到检查结果。