甜酒煮鸡蛋的作用主要有以下几种：第一种、能改善患者气虚的症状，对于经常乏力的患者来说具有很好的预防作用。第二种，有养血安神的功效，适合血虚的患者服用，能在一定程度上缓解贫血的症状。第三种，夏天经常吃甜酒煮鸡蛋还可以消暑。第四种，具有美容养颜的作用，可以使皮肤变的更加细腻、红润，适合女性进食。