藏红花从中医方面讲，对经络有比较显著的疗效。从西医角度来讲，藏红花能够利尿、养生，还具有美容的作用，属于有保健功效的一种药材。糖尿病患者是可以根据自己的情况，适当的喝藏红花，而且对血糖也没有什么影响。
也有研究认为藏红花还具有降压的作用，可以预防或者治疗脑血栓。糖尿病患者可以每天少量取少量藏红花泡水喝，可以早晨和晚上各喝一次，这样是比较健康的。