青光眼是由于眼内的房水引流出现异常，导致引流出入阻塞，而引起房水越积越多，眼压升高，压迫视神经，而出现的视神经损伤和视野的缺损。青光眼患者饮食无明显特别的禁忌，但是当患者由于大便干燥、腹压增高时会导致患者的眼压升高，因此食物上要保持绿叶蔬菜为主，平时要少食引起大便干燥或者上火的食物。同时青光眼的患者饮水要分多次，少量饮水，一次饮水量不要超过300mL，以免进入体内的水分瞬间过多，导致眼压的波动。