肠炎一般在饮食上需要尽量避免辛辣刺激、生冷性、油腻性食物，避免烟酒的刺激。因为这些食物会刺激肠道，会导致肠炎的复发。记住以上尽量避免饮食的大体框架，其它的其实都是可以食用的。但是一般建议食用一些清淡的食物，以流质、半流质为主，这样利于肠道的消化以及吸收，比如可以食用米粥、面条、面糊、牛奶、豆脑以及米饭等。