脂肪肝患者验血指标主要看肝功、血脂和血糖，查肝功能指标可以客观反映脂肪肝的严重程度。对于轻中度脂肪肝患者肝功能可以是正常的，如果脂肪肝程度严重，损伤到肝细胞，则肝功能可以表现为酶学的增高，主要是γ谷氨酰转肽酶，谷丙转氨酶和谷草转氨酶可出现不同程度的升高，指标越高提示肝脏损伤越重，损伤严重者还可以表现为胆红素的升高。有肝纤维化和肝硬化的患者还可以出现球蛋白增高，白蛋白下降等。脂肪肝患者还可以伴有血脂血糖的升高，血脂和血糖指标可以反映脂肪肝患者体内代谢的情况，对全面判定病情和治疗方案的制定有重要意义。