冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要就是有排骨和冬瓜，口味鲜汤清一人性凉而味甘清热消暑，对暑热难消等现象有很好的效果，另外还具有清热解毒，降脂降压，通利小便，利湿化滞的功效。适用于饮食积滞，大便溏泻，头晕目眩，小便短黄的人群。但是也有一部分人不适合食用冬瓜排骨汤，对于体质瘦弱的人不宜服用，孕妇也不能用。