莲子百合猪心汤的功效：1、能够养心安神，因此对于心血不足所导致的心烦不寐、失眠多梦、心神不宁的人，如果适当食用莲子百合猪心汤，有很好的养心安神、促进睡眠的功效。2、能够补脾益胃，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀、腹泻的人，如果适当食用莲子百合猪心汤，通过滋补脾经和胃经，而有很好的补脾益胃、提高消化能力的功效。