夏天是一个容易拉肚子的季节，由于进食冰冷食物、烧烤、凉菜等诱发急性肠炎而出现腹泻。由于病毒、细菌的感染，肠粘膜屏障遭到破坏，从而出现腹泻（拉肚子），多数患者伴随腹痛甚至恶心呕吐。出现急性肠炎怎么办，除了药物治疗，饮食是比较重要的，医生一般都建议先喝粥，而且是比较清淡的粥，发病期间最好是白米粥，如果腹泻缓解，建议吃一些青菜粥、瘦肉粥等，等到病情稳定后，肠道功能完全恢复，再开始正常饮食。