体脂标准是用体脂率来衡量的，体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称为体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。成年人的体脂率正常范围分别是女性20%-25%，男性15%-18%。如果体脂率过高，而且体重超过正常值的20%以上，就考虑为肥胖。运动员的体脂率可随运动项目而定，一般男运动员是7%-15%，女运动员为12%-25%。
体脂率过高与心脑血管疾病，糖尿病、高血压、脑梗死密切相关，如果体脂率过低，有可能造成功能的失调，像造成女性出现闭经、营养不良、贫血，通过健康的生活方式来控制，甚至维持健康的体脂率。