慢性肾病患者主张优质低蛋白饮食，因为低蛋白饮食可以减少蛋白尿的排泄，延缓慢性肾衰竭的进展，并且可以减轻氮质血症。优质蛋白是指高生物价蛋白质，即富含必需氨基酸的蛋白质，包括鱼、肉、蛋、奶等。同时饮食上需限制钠盐的摄入，每天食盐量不超过6g。多摄入不饱和脂肪酸，因其可减少心血管疾病的发生。同时低磷饮食，合并高钾血症患者需给予低钾饮食。