胃贲门周围血管离断术是治疗门静脉高压症的一种断流手术方式。门脉高压症最常见的断流手术方式就是脾切除加贲门周围血管离断术，因为此种手术方式最为有效。这种手术方式不仅仅离断了食管，胃底静脉侧支还保留了门静脉入肝脏的血流，它能很好地控制门脉高压症患者食管胃底静脉出血并发症，此外因为门脉高压症，胃食管，胃底静脉扩张较为明显，经过此手术才能彻底阻断门静脉和奇静脉间的反常血流，从而达到治疗目的。