黄鳝汤的作用：1、能够祛风湿，对于风寒湿痹、筋脉拘挛的人，适当喝黄鳝汤有很好的祛风湿的作用。2、能够补益气血，对于气血不足所造成的容易疲劳、四肢无力、气散懒言的人，适当喝黄鳝汤有很好的补益气血、缓解上述症状的作用。3、能够补肝肾，对于肝虚所导致的两肋胁痛，肾虚所导致的腰膝酸软的人，适当食用黄鳝汤，通过补肝肾而有明显的缓解上述症状的作用。