薏米汤的功效是：1、可以利湿健脾，对于排便不利所导致的四肢浮肿、肿胀，适当食用薏米汤有很好的利湿健脾、除湿的作用。2、可以舒筋除痹，对于风湿痹痛、筋脉拘挛、活动受限的人，适当喝薏米汤有很好的舒筋除痹、缓解症状的作用。3、可以清热排脓，对于疮痈脓肿的患者，适当喝薏米汤有很好的清热、排除脓液的作用。