基础代谢率的公式是：女性：168+9.5乘以公斤体重+1.72乘以身高厘米数-4.7乘以年龄。如果是男性：167+13.7乘以公斤体重+1.75乘以身高厘米数-6.9乘以年龄。基础代谢率需要在人静息时候，如清晨清醒时和极端安静下不受精神紧张、情绪因素、剧烈活动和温度过高或过低等条件下衡量。在标准指标的正负15%都是正常值。