猪肝的第一个功效是养肝明目，因为猪肝当中含有着丰富的维生素A，而维生素A对于肝细胞的正常维持和视力的正常发挥功能起着重要的作用，因此对于肝虚目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝肿大的人，如果适当食用猪肝有着很好的养肝明目作用。
猪肝的第二个功效是补气健脾，因为猪肝入胃经和脾经，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，适当食用猪肝有着很好的补气健脾胃功效。
猪肝的坏处就是其中含有的胆固醇和脂肪也比较丰富，如果吃得过多，会引起血液当中胆固醇和血脂水平增高，而引起心脑血管疾病的高发。
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"猪肝的功效具体如下：1、能够很好的提高视力水平，尤其晚上暗适应的能力，因为猪肝当中富含有丰富的维生素A，维生素A进入体内之后能够转化成视黄醇，视黄醇是维持视力非常重要的物质，...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/23 收听(86626)
"猪肝的第一个功效，能够为机体提供丰富的维生素A，在缓解视力疲劳、提高视力水平，尤其是暗视力的水平方面，猪肝的作用会非常的明显。猪肝的第二个功效，能够为机体提供丰富的铁元素，并...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/09 收听(89479)
"猪肝的功效：1、可以养肝明目，因为从中医食疗的角度上来讲猪肝入肝经，通过养肝而达到明目的作用。对于肝虚目昏、夜盲、视力下降、容易视疲劳的人，适当食用猪肝有很好的养肝明目的营养...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/22 收听(44533)
肝脏可以帮助缺铁性贫血的患者补充铁元素，因为肝脏紫红色的颜色就是血红素带来的。血红素正是内脏肌肉和血液呈现红色的原因，虽然说畜类红肉也能补铁，但是肝脏因为颜色更深，意味着它含有...
于永超│中日友好医院
2017/10/18 收听(10741)
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肝脏可以帮助缺铁性贫血的患者补充铁元素，因为肝脏紫红色的颜色就是血红素带来的。血红素正是内脏肌肉和血液呈现红色的原因，虽然说畜类红肉也能补铁，但是肝脏因为颜色更深，意味着...
于永超│中日友好医院
2017/07/13 播放（84020）
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猪肝豆腐汤的功效，具体如下： 1、预防和缓解缺铁性贫血：猪肝豆腐汤当中富含一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁。因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02 播放（86395）
"猪肝甘苦，归肝经，有补肝养血作用。血虚可见面色苍白或萎黄、唇色淡白、指甲苍白、头晕、眼花、心悸失眠，妇女可见月经量少，色淡，一般是脾胃虚弱或慢性出血导致的。猪肝有补肝血的作用...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/05/07 收听(75235)
"猪肝粉的功效如下：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝粉当中含有丰富的铁元素，并且都是以容易吸收的血红素铁的形式存在，对于缺铁性贫血的人群，适当食用猪肝粉有缓解症状的作用；...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/28 收听(24469)
"猪肝红糖有着很好的补虚扶正的作用，对于一些体内正气虚弱、身体素质较差的人，如果适当的食用一些猪肝红糖有很好的补虚扶正、提高身体素质的作用。猪肝红糖当中富含有丰富的维生素A，而...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(64860)
韭菜猪肝汤首先是补血的佳品，是一个类似于药膳的常见补血佳品。猪肝的铁含量是猪肉平均含量的三倍，而且是血红素铁，很容易被人吸收利用。铁是人体造血的必需原料，韭菜是补肾壮阳的食材，...
刘震│北京医院
2020/10/02 收听(84325)
"猪肝汤的功效如下：1、可以预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝汤当中富含一定量的铁元素，并且都是以二价铁元素的形式存在，其吸收率相对比较高，对于缺铁性贫血的人，适当喝猪肝汤有很好的...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/22 收听(48452)
"猪肝姜汤枸杞有着很好的滋补气血的功效，对于一些气血不足所导致的面色苍白、手脚冰凉、容易疲劳的人，如果适当的喝一些猪肝姜汤枸杞，通过滋补气血而达到增强身体素质的功效。猪肝姜汤枸...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(21286)
青椒炒猪肝是一道传统的名菜，味道鲜美，营养丰富，属于补血佳品。青椒是一种很常见的蔬菜，具有解热镇痛、促进食欲、预防肿瘤的作用。青椒中含有非常丰富的抗氧化物质，包括维生素C、维生...
张润田│北京中医药大学东直门医院
2020/10/01 收听(65495)
"血虚一般是由饮食不规律损伤脾胃引起的气血生化无源，或由各种急慢性出血引起。可见面色苍白或萎黄，头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，妇女可见月经量少，颜色淡红或月经推迟。猪肝有补血明...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/07/09 收听(30896)
韭菜炒猪肝最主要的作用是补血，韭菜是健脾胃，脾胃是气血后天的生化之源，同时韭菜可以补肾。中医认为肾主骨生髓，所以搭配上猪肝，猪肝也是一种保健食品，是很有名的补血佳品，里面富含维...
刘震│北京医院
2020/10/02 收听(16950)
"菠菜猪肝汤有着很好的提高视力水平，缓解视力疲劳的功效，因为菠菜猪肝汤当中富含有丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜感光物质重要的原料，通过食用菠菜猪肝汤补充丰富的维生素A，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/28 收听(93057)
"猪肝菠菜粥当中富含有丰富的铁元素，并且是以容易吸收的血红素铁为主，吸收率比较高，因此有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。猪肝菠菜粥当中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(12330)
番薯叶煮猪肝有着很好的提高视力水平的功效，因为其中有着丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜感光物质重要的原料。通过食用番薯叶煮猪肝补充丰富的维生素A，对于缓解视力疲劳、提高视...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/27 收听(71170)
"猪肝可以为机体补充丰富的铁元素，而且这种铁元素都是二价的血红素铁，吸收率会比较高，在补血方面的功效会非常的明显。还可以补充维生素A，因为包括猪肝在内的动物的肝脏，都富含有丰富...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/29 收听(75316)
"猪肝主要是指猪的肝脏，营养价值非常的丰富，含有大量的维生素A、钙离子、铁离子、铜离子、锌离子等大量的矿物质。适量的食用一些猪肝可以有效的促进身体内血红蛋白的生成，从而改善人体...
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/11/29 收听(80428)
