吃五花肉并不能带来减肥，但是在减肥期间可以少量吃五花肉。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。五花肉含有蛋白质、脂肪，往往热量比较高，减肥期间千万不要多吃五花肉，有可能会影响减肥的效果，应该主食粗细搭配适度适量，新鲜的蔬菜、水果和奶制品有助于减重。
各种肉类，像高脂肉类、动物内脏及荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫，都应该在减肥期间不吃，但是减肥期间各种肉类也应该保证，像各种瘦牛肉可以适量吃。还有鸡蛋、牛奶可以适量补充，因为蛋白质的摄入可以帮助增加饱腹感，减轻饥饿感，增加能量的代谢，也可以保证肌肉的量，适量吃五花肉不会起到减肥的功效，但是注意避免超量。