酒刺里面的白色物质实际上就是皮脂。酒刺就是通常我们所说的痤疮，而痤疮大多是由于内分泌因素，饮食因素，还有环境或者药物导致的皮脂腺分泌异常，由于皮脂腺的大量分泌，而皮脂腺导管又不能完全排泄，有一部分皮脂在导管里浓缩，形成奶酪状的半固体状态，这样挤压出来以后看起来就像是“白米粒”，所以，这种白米粒就是皮脂。