慢性胰腺炎的症状主要是消化不良和体重下降，因为慢性胰腺炎，胰腺的消化液分泌减少会使得消化功能下降，病人就会出现消化不良的表现，同时由于脂肪和蛋白质的消化吸收降低，可以出现慢性的腹泻，同时营养的吸收障碍会出现病人体重下降，还有一些病人会出现上腹疼或者后背疼。