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    疫情期间能吃家畜家禽海鲜吗

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    疫情期间能吃家畜家禽海鲜吗

    余剑波
    余剑波副主任医师北京大学人民医院

    擅长: 中毒、心律失常、一氧化碳中毒、脑梗死、脑出血等疾病的诊治。

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    正规渠道售卖的家畜、家禽、海鲜,仍然可以食用。此次新型冠状病毒来源是非法销售的野生动物,目前未明确中间宿主,要坚决避免野味,防止病毒传播。而正规渠道售卖的各类家畜、家禽、海鲜仍可食用,但要注意勿直接接触活体的家禽、家畜,切割生食和熟食所用的刀具、案板要分开使用,注意在高温条件下将食物煮熟后再食用。
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