生姜的药用价值：对消化系统有作用，对循环系统和呼吸系统有作用对中区神经系统的作用，抗病原微生物的作用，抗氧化的作用等等。生姜可以抑制肿瘤，开胃健脾，杀菌解毒，防晕车，偏头痛，防治头皮屑缓解腰肩疼痛减轻，面部暗疮，杀菌解毒等等。一般如果是受寒引起的伤风感冒，可以多吃姜，可以用姜用来炒饭可以驱寒的作用，如果是风热感冒引起的，就不可以吃姜平时有喉咙痛便秘的情况，也不可以吃姜。