甲状腺肿瘤的饮食需要根据甲状腺肿瘤的具体病情进行相应不同的安排。甲状腺肿瘤可以分为甲状腺功能正常的甲状腺肿瘤、伴有甲状腺功能减退的甲状腺肿瘤，以及伴有甲状腺功能亢进症的甲状腺肿瘤。其中，伴有甲状腺功能亢进症的甲状腺肿瘤需要注意禁碘饮食，避免进食海带、紫菜等海产品及加碘盐，以免加重病情。相反伴有甲状腺功能减退的甲状腺肿瘤的饮食，可以适当增加上述含碘食物的摄入。而甲状腺功能正常的甲状腺肿瘤的饮食，则没有受到特殊的限制。