栗子鸡汤可以起到延缓衰老的作用，栗子鸡汤含有丰富的维生素，还有胡萝卜素、氨基酸、铁、钙等微量元素，服用之后可以起到滋补脾胃、补肾养颜的功效。
栗子鸡汤除了富含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有矿物质以及微量元素，服用后可补充人体所需要的微量元素，增强机体抵抗力，促进人体新陈代谢，让皮肤能够有弹性，经常服用还可以让人的皮肤有光泽。
同时栗子中含的维生素B族可以起到营养神经、促进胃肠蠕动、帮助机体消化的作用，多喝栗子鸡汤不仅能给人体补充营养物质，还可以调节内分泌、增强机体的抵抗力。