豆肝尖主要指的是一种豆制品，是用大豆为主要原料制作而成，其中含有非常丰富的大豆异黄酮、蛋白质、脂肪和丰富的水分。渗入身体之后可以有效的调节体内激素水平的含量，能够美白皮肤，促进新陈代谢，又可以补充适量的核黄素，能够预防口腔溃疡和脚气性疾病。其中含有的钠离子和磷离子也比较多，可以调节体内离子紊乱，能够防止因代谢问题导致的水肿。