伤寒隔离主要采取消化道隔离。肠道隔离适用于由患者的粪便直接或间接污染了食物或水源而传播的疾病，如伤寒。伤寒是由伤寒杆菌引起的肠道传染性疾病，可以通过消化道粪口传播。伤寒患者的餐具和便器等建议专用，不与伤寒患者共同进餐、共用餐具、共用马桶及毛巾、浴巾等。伤寒患者吃剩下的食物、排泄物等均需要严格消毒处理。患者饭前便后要及时洗手。