夏天喝苦丁茶有着一定的生津止渴的作用，因为苦丁茶能够促进口中津液的生发，对于口渴、口干有着一定的缓解的功效。
夏天喝苦丁茶还能够疏肝明目，对于夏天容易出现的肝火上炎，造成的眼睛红肿、视物模糊，适当的喝苦丁茶都有着很好的清除肝火、提高视力水平、缓解视力疲劳的功效。
夏天喝苦丁茶也有着一定的缓解和降低肠道感染性疾病的发生率，因为苦丁茶能够很好的调整肠道的微生态，改善菌群的比例，对于夏天容易发生的腹泻，有着一定的预防和缓解的功效。