氮平衡偏高的饮食护理根据具体情况有所不同，具体如下。
1、原发疾病为肢端肥大症的患者可给予冬瓜、茭白、芹菜等富含维生素的食物，还可给予如牛奶、鲫鱼等富含蛋白质的食物，避免食用寒凉、油腻的食物。
2、若为婴幼儿、儿童、妊娠期女性、康复期患者等，可给予有肉类、鱼、禽、蛋乳类等含有动物蛋白的食物，及豆类、豆制品、花生等含植物蛋白的食物，也可进食各种新鲜水果等。