这个问题不是绝对的，花生生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处，花生生吃和熟吃各有各的营养，花生生吃有养胃的作用，胃不好的人可以选择生吃花生。一般来说煮熟的花生吃的话，可以滋阴润肺，炒花生可以补肝，所以主要是根据个人的体质来选择，一般来说无论哪种吃法都是对身体的健康非常有利的。吃法上主要就是根据个人的口味来定。