我们要了解人体内嘌呤的摄入和排泄是什么样的过程，在人体80%的嘌呤是由体内产生的，这部分是无法控制的，20%是从体外摄入的，在排泄过程中70%由肾脏排泄，30%由肠道排泄，所以能做到是控制20%的嘌呤摄入，那么含嘌呤高食物有哪些呢？
第一、海产品；
第二、酒类；
第三、动物内脏，还有熬制时间长的骨头汤；
第四、豆制品。
水果里草莓的嘌呤含量高，那么中嘌呤食物是哪些呢？肉类、蔬菜，即低嘌呤食物是米、面、鸡蛋、牛奶，部分蔬菜、水果，要想让血里的尿酸不要升高，要减少嘌呤类食物，前面提到的高嘌呤食物，要避免摄入。
当肾脏功能好的情况下，排出尿酸情况是正常的，如果肾脏功能受到损伤，尿酸排出受到影响，表现为血尿酸高，需要进行干预，应用降尿酸药物或抑制尿酸生成的药物来调整高尿酸血症。
总结一下，关于减少嘌呤的方法，是控制高嘌呤食物摄入、加强运动、控制体重，研究发现高尿酸血症和肥胖有关。另外血尿酸升高时需要治疗，降低血尿酸。