急性胰腺炎，饮食以清淡为宜，富含维生素食物，排气后可以喝米汤类流食，如果能够正常排便，可以吃小米粥，大米粥等容易消化的粥类，以及鸡蛋羹和一些营养的汤类，逐渐过渡到米饭馒头等普食，避免饮酒，避免吃生冷硬凉的不易消化食物，一定保证低油脂饮食，避免吃油炸鸡蛋，避免吃动物油，以及其他油腻的食品，以免导致胰腺炎加重。