红柚子和白柚子都可以起到清热解毒、止咳、平喘、消食化气、美容护肤、减肥、瘦身、调节情绪、辅助降血糖的作用。但是，红柚子和白柚子相比，红柚子含有β-胡萝卜素和番茄红素。
红柚子和白柚子都含有维生素以及矿物质，给人体提供营养物质的同时，还能够补充微量元素，也能够促进胃肠道的蠕动，辅助调节人的血压、血糖，对有一些心脑血管疾病以及肾脏疾病的患者都可以作为辅助的调理作用。
柚子中含有丰富的维生素C以及类胰岛素成分，所以能够辅助降低血糖、血脂，还能够起到减肥瘦身以及促进人体新陈代谢的作用，提高机体的免疫力。