猪腰子炖黑豆有着积极的强壮筋骨的功效，因为猪腰子炖黑豆入肾经，肾主骨骼，对于肾虚所造成的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，如果适当食用些猪腰子炖黑豆，通过其滋补肾精的作用而达到强壮筋骨，缓解上述症状的功效。猪腰子炖黑豆当中还含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，为血红蛋白的生成提供丰富的原料。因此如果适当食用些猪腰子炖黑豆，为机体提供丰富的铁元素，促进血红蛋白的生成，在预防和纠正缺铁性贫血方面也有着积极的作用。