糖尿病人可以少量的吃花生，最好是吃煮花生、蒸花生等，尽量不要吃油炸的花生。花生里面含脂类比较多，产生的热量也很高，但是花生里面含有微量元素、维生素，还是利大于弊的，所以糖尿病人每天进食花生最好不要超过20粒，不会使体内产生过多的能量，对血糖影响也比较少。
油炸的花生产热量非常高，会引起血糖的变化，建议不要吃油炸花生。糖尿病人吃花生期间应该密切监测血糖变化，尽量不要食用其他干果。