酒精肝也就是酒精性脂肪肝，是由于患者长期大量嗜酒所致的肝脏损伤性疾病。轻度酒精肝无明显症状体征，中重度时会出现全身乏力、易疲劳、食欲不振、厌食、腹胀、肝区不适等类似慢性肝炎的症状。有些患者还会在酒精的影响下出现发热症状，因为体内营养元素和含量减少而出现营养不良，尤其蛋白质缺乏。酒精本身会损伤舌头上的味蕾，从而影响食欲。