菠菜豆腐汤有着很好的强壮筋骨的功效，因为菠菜豆腐汤中富含有丰富的钙元素，而钙元素是构成骨骼重要的原料，因此可以适当的食用菠菜豆腐汤来补充丰富的钙质，能够在预防骨质疏松，以及防治腰膝酸软、腰腿疼方面，有着积极的作用。菠菜豆腐汤中还富含有一定量的铁元素，能够纠正缺铁性贫血，因此对于女性常见的缺铁性贫血，适当饮用菠菜豆腐汤，可以达到补铁预防和纠正贫血的功效。菠菜豆腐汤还能够为机体补充维生素K，在降低出凝血方面的问题，有着很好的解决的作用，因此菠菜豆腐汤如果适当的食用一下，能够增强身体素质的作用也会非常强。