嗜酸性蜂窝织炎的典型症状是突然发生的急性、局限性皮肤和皮下浸润性水肿性棕红色斑，红斑常侵犯躯干和四肢，单发或多发性，有时可波及躯干和肢体的大部分偶可发生于颜面部。
一、典型症状
1、第1期(即嗜酸性蜂窝织炎的变化)：为突然发生的急性、局限性皮肤和皮下浸润性水肿棕红色斑，境界常不清，1~3天内迅速扩大，而后红斑中心消退，自觉痒、胀痛或烧灼感，可有触痛。重者皮损中可起大疱，局部温度并不增高，对抗生素治疗无反应。
2、第2期(即肉芽肿性皮炎期)：自发病1~3周开始，急性红肿性炎症消退，皮损逐渐变为无痛性硬性皮肤或皮下浸润性斑块或结节，呈暗蓝灰色或灰绿色，边缘呈玫瑰色或紫色。继而皮损可呈苍白色，皮肤似有萎缩。经过6周左右(4~8周)皮疹即自然完全消退，不留疤痕，但累及头皮者在消退后可发生萎缩性脱发。
二、其他症状
本病一般无全身症状，个别在严重发作时有发热，也有的病人可发生哮喘和关节痛。