胰头癌常见的首发症状是黄疸，全身皮肤及眼睛巩膜黄染的现象就是黄疸。大便灰白陶土色，小便赤黄色或者浓茶色，伴有食欲不振，厌油腻，腹胀、腹痛，恶心，呕吐，便秘或者腹泻，全身瘙痒感，发热，后背痛，消瘦等，这些症状主要是由于胰头癌的肿瘤压迫胆总管末端的出口十二指肠壶腹部，引起胆汁排泄不通，还可以诱发胰腺炎。