山药是一类食物，有喜欢吃山药的人，也有不喜欢吃山药的人。食物跟疾病互相之间其实没有什么必然的关系，得了高血压和吃山药同样没有什么关系。高血压的人可以适当吃点山药，除非是对山药过敏，就不能吃山药。吃了山药，对血压理论上来讲，也是没有影响的，不指望吃山药控制血压。
因此不需要纠结这类食物之间的关系，因为高血压属于慢性动脉硬化性疾病，得了高血压的人，大部分都需要终身坚持治疗。在高血压的治疗方面，分为药物治疗和生活方式的改善两大部分，两者互相配合可以有效平稳的控制血压。在生活方式的控制里面，包括饮食的调理、运动、戒烟，以及避免熬夜、劳累等等，饮食是生活方式的很重要的一部分。总体而言，高血压没有特殊需要忌口的饮食，强调清淡、低盐、低脂的饮食，具体喜欢吃什么食物就随个人的饮食习惯而定。