糖尿病病人可以吃红薯。红薯除了含有淀粉，还富含纤维素，它属于五谷杂粮类，五谷杂粮类食物属于低升糖指数食物，升血糖慢，故而糖尿病病人适合食用红薯。但是由于红薯含有淀粉，淀粉属于多糖类物质，所以在血糖较高的情况下，应该尽量少吃，如果食用了其他主食应该进一步减少红薯的量。所以虽然糖尿病病人可以进食红薯，但是也应该根据情况控制红薯的量，以免造成血糖较大波动。