皮肤过敏可能是由于吸入性、食入性、接触性的过敏原，所造成皮肤过敏的一个反应，除了皮肤上可能会出现红疹，伴有瘙痒以外，有可能还会有过敏性鼻炎、哮喘等过敏性疾病，会有相伴发的情况出现。
在治疗的时候除了常规的给予一些抗组胺的药物控制瘙痒、缓解炎症，使用一些外用的药物来对症止痒以外，日常生活中可能还需要注意尽量寻找这些可疑的原因。如果对于鸡肉过敏，吃了鸡肉之后出现过敏性皮炎，这个时候就不可以食用鸡肉，不然可以诱发过敏的复发或者是情况的加重。但是如果对鸡肉没有过敏的状态，只是皮肤有过敏性皮炎，这时候并不是不可以吃鸡肉，可以通过一些检测的方式来判断自己是不是对鸡肉过敏。如果没有过敏，可以正常食用，只是在过敏的时期应该避免食用一些具有刺激性或者是加重组胺释放的食物。