孕妇可以吃蚝油炒的菜，蚝油主要是作为调味品，提取于生蚝的熬制，因此可以起到提鲜的作用。在孕期有时会出现食欲下降的不适，适当食用蔬菜，尤其是食用蚝油炒的蔬菜，不但可以补充营养、微量元素，还可以促进食欲，增进消化功能的正常蠕动，因此孕期是可以适当食用蚝油。但是在蚝油烹制菜肴的过程中，注意怀孕期间因为钠水的潴留容易出现水肿，而蚝油的成分里也含有盐分，因此在菜肴烹饪的过程中尽量减少盐分摄入。所以孕期可以适当食用蚝油炒的菜，但是不能过量。