雪莲是一味比较珍贵的药材，性味属于甘、温，归经定位为肝、脾、肾三经，功效具有温阳的作用，对于女性有调经的作用，活血、通络、散寒、除湿，也可以排除体内的毒素，主要治疗妇女的小腹的冷痛、肾虚、腰痛或者是血热病引起的头痛、风湿性关节炎等。
主要的用法是可以煲汤，放到酒里边，然后泡酒，或者直接作为食材进行美味地制作，还可以作为代茶饮泡茶。一般情况下用得比较多的炖母鸡或乌鸡，为了增加疗效，可以适当地加枸杞、山药、大枣、生姜，加强温补的作用。
同时雪莲也可以一起炖，或者和牛蹄筋含胶质比较多的食物一起炖，同时也可以跟温补壮阳的食材一起烹饪，不但可以产生很美味的佳肴，也可以起到治病健身的效果。