喝绿豆粥并不能带来减肥，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量。而减肥最根本方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。如果我们正常的吃三餐和绿豆粥，不单单带不来减肥还会增加额外的热量。可以在减肥期间喝绿豆粥，但是不会产生直接的减肥功效。同时也不能帮助消耗热量，如果不规律的吃三餐，仅仅喝绿豆粥，短时间体重下降。
但减少的是肌肉、水和少量的脂肪，还会造成营养不良，损伤我们的健康。甚至出现体重的反弹，也叫减重溜溜球效应，往往屡战屡败，大病一场不得不放弃。我们要想控制好体重避免发胖，最根本的方法是科学的生活方式，合理均衡的营养，科学适度的锻炼，戒烟、限酒，规律的作息，充足的睡眠，同时心理的平衡非常重要。喝绿豆粥适量有益于健康、营养，但是不会再来减肥。