炒薏苡仁的用途非常广泛，它有健脾清热、利湿、清肺、燥湿止带等作用。现代药理研究发现，还有抗癌、美容、抗炎、降血压、降低血糖、提高机体免疫力等等，疗效不错，尤其善于治疗水肿和各种痹痛，对脚气、小便不利、筋脉拘挛，也就是小腿肌肉抽筋痉挛，体内湿热导致的呕吐、腹泻等，单用或者以其它药物配伍应用，都有很好的治疗效果。