大蒜对于治疗肠炎是没有明显作用的，因为大蒜其内含有大蒜素、维生素等成分，对于胃肠炎是没有明显治疗效果的。因肠炎常常是由于进食不恰当的食物，或者是饮酒等，导致肠道内细菌滋生，同时发生肠道功能紊乱所导致的。
这一般需要及时调整饮食，例如不要吃过于辛辣的食物，包括大蒜、生姜、辣椒等，不能吃过于不好消化的食物，例如干菜、干豆角等，不能饮用含有酒精的饮料，可以适当喝些稀粥、吃稀面条等。
必要时还需要配合以抗生素治疗，例如头孢或者是喹诺酮类药物，有时还需要口服一些调节肠道菌群的药物，例如贝飞达、思连康等。肠炎严重时，还需要给予补液进行治疗。
总之，如患有肠炎，需要去医院找医生进行治疗，不要自行诊治，以防止延误病情。