流行性脑脊髓膜炎患者的饮食以高热量、高蛋白、高维生素、易消化的流质或半流质为主。鼓励病人少量多次饮水，频繁呕吐不能进食及意识障碍者应按医嘱静脉输液，注意维持水、电解质平衡。 
（1）流行性脑脊髓膜炎患者容易惊厥、频繁呕吐，宜进流食和半流食为主，如汤、粥、牛奶等。
（2）患者高热出汗，可消耗大量能量，应多吃高热量、高蛋白的食物，如牛奶、骨头汤，既有营养，利于补充损失的能量，又利于吞咽。
（3）患者应多补充含有维生素的食物，可以喝鲜榨果蔬汁、菜肉粥等。
（4）患者宜少量多次饮水，对于呕吐量大者可以喝淡盐水，避免水电解质失衡。