一型糖尿病C肽水平极低，数值范围是小于0.3nmol/L，餐后C肽升高不到3倍。C肽是由胰岛β细胞分泌产生，糖尿病患者可以通过测定C肽水平，来评价自身胰岛β细胞的功能。一型糖尿病患者胰岛β的细胞被破坏，从而会导致胰岛素绝对缺乏。但并不是所有的β细胞功能都完全失去作用，在一定的时间里，残留的β细胞可以具有一定的功能，只是C肽的水平值非常低。