熬的葡萄汁主要功效是能够迅速改善低血糖症状，葡萄是常食用的一种水果，葡萄当中除含有丰富的矿物质和维生素之外，还含有一种植物化学物是黄酮类物质。
黄酮具有改善血管内膜功能的作用，能够保护血管内膜、预防动脉硬化、保护心脏，同时还具有抗癌的功效。大多研究都已经证实，无论是葡萄皮当中，还是葡萄籽当中，黄酮类物质含量都比较高。
另外熬煮的葡萄汁还有改善食欲、排毒养颜的作用，但是在食用熬的葡萄汁的同时要考虑，对于特殊人群比如糖尿病患者，在血糖不稳定的情况下要慎重食用或者是少量食用，防止对血糖有较大的影响。