急性肠炎是消化科门诊的常见病，多于夏季及秋季发生，患者发病前常有进食不洁食物或者不当饮食等诱因，出现腹痛、腹泻、发热等症状。
患者出现上述症状后，应注意避免进食刺激性的食物，尽量吃些稀软温热的易消化食物，如大米粥、面条、面汤等。腹泻严重时尽量不吃蔬菜水果等富含纤维素的食物，腹泻症状明显时可尝试口服肠道益生菌，以及蒙脱石散等药物对症治疗。排大量稀水样便的患者，如出现口渴，尿少以及乏力等脱水电解质紊乱症状时，应及时到医院就诊，完善血常规、大便常规以及血生化检查，进一步协助诊断，必要时给予口服或静脉补液以及抗感染治疗。